Petroselinum Crispum
Petersilie gehört zu den Doldengewächsen.
Verwendete Pflanzenteile: Früchte und Wurzeln, Blätter (in der Küche)
Inhaltsstoffe: Wurzel und Früchte enthalten sowohl Flavonoide als auch ätherisches Öl.
Anwendungsgebiete: Petersilie findet in erster Linie als Küchengewürz Verwendung. Sie findet außerdem Verwendung in galenischen Präparaten oder als Tee gegen Blähungen, als Magenmittel und zur Entwässerung.
Wichtig: Petersilie nicht überdosieren.
