Pimpinella Anisum L Anis gehört zu den Doldengewächsen. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die bis zu 50 cm hoch werden kann. Verwendete Pflanzenteile: Früchte Inhaltsstoffe: Anisfrüchte können 2 bis 3 % ätherisches Öl enthalten, dass dem Anis sein Aroma verleiht. Den Hauptbestandteil des Öls bildet trans-Anethol. Außerdem enthalten